食事・水分の支援
介護福祉士「食事介助の一口量」の問題
嚥下機能の低下した利用者への食事介助の進め方として、最も適切なものはどれか。
1効率よく食事を終えるため、できるだけ大きめの一口を続けて口へ運び、短い時間で早く食べ終えてもらうとよい。
2むせを防ぐには、汁物と固形物を同時に口へ入れて一緒に飲み込ませるとよい。
3前の一口がまだ口の中に残っていても、次々に新しい一口を運んでいけば飲み込む反射が強まり、かえって安全である。
4会話で気をそらしながら食べさせると、緊張がとれてむせにくくなるためすすめられる。
5一口量は少なめにし、前の一口を飲み込んだことを確認してから、次の一口を口へ運ぶようにする。
正解
5．一口量は少なめにし、前の一口を飲み込んだことを確認してから、次の一口を口へ運ぶようにする。
一口量を少なめにし、前の一口の嚥下を目や喉の動きで確認してから次を運ぶと、口腔内残留や誤嚥を防げる。
?選択肢ごとの解説
1 ×大きな一口を続けると口腔内に残り誤嚥や窒息を招くため、少量ずつ確実に進める。
2 ×汁物と固形物を同時に含ませると速さの違いでむせやすく、別々にする方が安全である。
3 ×残ったまま次を運ぶと残留が重なり誤嚥の危険が増すため、嚥下確認が欠かせない。
4 ×食事中の会話で気をそらすと注意が散りむせやすくなり、集中できる環境が望ましい。
5 ○一口量を少なめにし、前の一口の嚥下を目や喉の動きで確認してから次を運ぶと、口腔内残留や誤嚥を防げる。
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